Quoi de meilleur que ce flan a la noix de coco ????

Vous voulez la recette???

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C'est fin ,frais,fondant....hummmmmm

125g de noix de coco rapée

50cl de lait

1 boite de lait nestlé (lait concentré sucré)

4 oeufs

caramel

 

séparer le blanc des jaunes,dans un saladier ,mélanger les 4 jaunes d'oeufs ,avec le lait,la noix de coco rapée et le lait nestlé (attention a ne pas se couper la langue en léchant ce qui reste de lait nestlé) lol

Monter les blanc en neige,bien fermes

,les incorporer au mélange

préparer un caramel ,ne pas oublier d'ajouter un petit peu de jus de citron pendant la cuisson de caramel,pour éviter qu'il durcisse....

Verser le caramel dans le fond du moule a cake,ajouter la préparation,au four ,au bain marie pendant 45 mn environ (le flan est cuit quand la lame du couteau ressort séche)

Laisser refroidir (le mieux et le meilleur ,c'est de faire le flan la veille).....sinon.....

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Préparer une pate a choux ,selon la recette traditionnelle.....

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Voilà une fois cuit,préparer une mousse au chocolat,quand le gateau est refroidi ,le fendre en deux,le garnir de mousse au chocolat....on en met même dessus,parcequ'on est trop gourmands...

on peut aussi fourrer le gateau avec une mousse au praliné...(c'est ce qu'on fera le prochain week end ,émilie,promis)....

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Et puis on sait jamais si des fois ,ça faisait pas assez......un millefeuille a la pistache,(acheté a la patisserie ,par contre)

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Non,il n'y a pas autant de desserts tout les week end,(quoi que...),là ,en l'occurence,nous avons fété un peu en avance les douze ans de Tom...

En entrée ,sur un lit de salade,avec des tomates cerise,un peu plus d'un kilo de beignets de calamars chauds,bien croustillants,avec un filet de citron,ailés ,persillés..miam.....puis des ailes de raies cuites au four en papillotes avec une sauce au beurre et au citron,accompagnées d'un riz basmati....fromage et ronde des desserts....

Mercredi ce sera atelier "création de bonbons".....

En attendant demain,c'est shopping,pour mes loulous,on part donc depuis le matin!!!! jeux de consoles et mangas pour les grars,a l'affut de la bonne affaire,un p'tit tour en dépot vente,course,bijoutier fantaisie et trucs de filles pour Sarah....une journée épuisante quoi.....

Si je vois un bon plan ,comme d'habitude,je vous le dirais.....a demain soir...